Friluftsmullen

Supersmarriga veganska och glutenfria pannkakor (silverdollar pancakes)

Finns det något som jag saknar mer än korv med bröd och smørrebrød i mitt nya liv, så är det pannkakor.

Här är ett recept för 4 personer, som är så lätta och så goda:

4 dl rismjöl

1 msk socker/agave

1 msk bakpulver

2 tsk vaniljpulver

2,5 dl mandelmjölk

1,5 dl kallt vatten

Jag steker i Culinesse, så det använder jag, men går så klart lika bra med mjölkfritt smör eller vad man nu använder sig av.

Blanda allt torrt, i med det våta, blir det för tjockt, ta lite Culinesse eller vilket smör du använder, så blir det lätt mycket bättre.

Sedan stek tills det börjar bubbla, sedan vänd, på pannkakorna.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *